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识别云南普洱茶的名山名茶

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       易武、班章、景迈三座山是云南普洱茶原料大叶茶种最有名的茶山,所产茶叶是明清时期进贡给皇室的贡品。

       随着普洱茶市场需求的扩大,名山茶叶因资源有限,供不应求,消费者要在市场买到纯正而不经拼配的名山名茶实属不易。如何识别名山名茶?对此,云南大学普洱茶微生物教授高照先生给消费者作出购茶提示。

       易武:   外形上,茶叶为卵圆形,边缘齿明显,条索肥壮显豪;开汤后,汤色明亮,生茶呈微黄色,味道醇和甘甜,少苦涩味。

       班章:   外形上,茶叶为长卵圆形,齿端极尖;开汤后,汤色黄绿,茶滋味浓烈,回甘好,在茶品中属于较为大气的茶,以“霸气”著称,受到不少男性茶友的喜爱。

       景迈:  外形上,茶叶呈柳叶状,条索较纤细;开汤后,茶汤通透性好,清亮微黄色,滋味甘甜,是思茅茶区引以为豪的茶品。

       高教授说到,消费者在购买茶叶时,不必太苛求纯的乔木古树茶,因为这三个地方的茶名气大价格也高,消费者应慎重选购。由于名山茶资源有限,市场上较多的是用名山茶拼配而成的茶饼,一般消费者只要花费200元以下就能买到纯度在60%以下的拼配茶。如遇商家声称是纯名山茶时,消费者一定要请商家出示品样和相关证明,以保证买到具有收藏价值的名山茶。


2007-12-10 17:35:58 |  浏览 (4801) |  收藏 |