紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。

   　陆羽曾言：“紫者上，绿者下”，来赞赏紫芽茶的品质。“紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行 。”杜牧当年见紫芽而歌咏，踏露摘下，“日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼”，一幅田园画卷。

   　而在我国栽培茶树里，芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性茶树外，有意识栽培紫色芽叶茶树的行为更为罕见。即使到今天，能被称上为代表性品种也非常少，主要有：紫芽，紫娟等。

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   　普洱茶的销量与知名度在我国是遥遥领先是众所周知的！也是炒得最响的茶！

   　最近，老有一些所谓的权威媒体拿普洱茶说事，有的憋足了劲叫嚷普洱茶的“盛世危言”，有的哀叹普洱茶抢走了“我的钱”。文章倒是都洋洋洒洒，但观点却拉拉杂杂—— “盛世危言”为了证明自己的权威，还在费力地向全国人民解释什么是生茶熟茶，但从文章的表达来看，他们自己似乎也还没有完全弄懂；而认为“我的钱”被抢走了的，则在很不屑一顾地骂普洱茶是一块“像牛屎一样”的东西的同时，又很可爱地将普洱茶跟古玩并列在一起。写“盛世危言”的记者来滇采访时曾与我见过一面，他一开口就非常愤怒地说：“普洱茶凭什么涨那么高的价？”我很平静地反问......

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普洱茶本来就是一种生活 

　　看起来貌不惊人的普洱茶，从2006年开始，在郑州掀起了一波至今仍在高涨的饮茶新时尚，一时间，“满城争饮普洱茶”。

　　不可否认的是，普洱茶确实已经融入了郑州市民的生活，也改变着茶客们的品茗习惯。说到喝普洱茶的原因，郑州许多茶客称，他们大都是冲着普洱茶的减肥、降血脂等保健功效而结识普洱茶的，之后更多的则是享受普洱茶给生活带来的快乐，如喝普洱茶可“修身养性”，如享受拿出自己收藏的好茶与同道中人“斗茶”的乐趣。

　　5月26日下午，在郑州北茶城茶根缘店内，白先生带着珍藏的普洱茶与茶商怡人茶行的主人进行了一场“另类斗茶”。

　　据说“斗茶”始于唐代，是指互“斗”的......

品茶论道：茶禅一味的寺院茶道

        寺院茶道的兴起，最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑、集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中国。当佛教传入中国后，在寺院中还未有饮茶之风。

        饮茶最初为药用， 是民间的产物，而后经陆羽对其进行多年的观察和研究，总结出一套科学的种茶、采茶、煮茶、品茶的方法，并赋予茶艺一种深刻的文化内涵，才形成最初的茶道。也许因为陆羽曾是僧人，后来交往中的好友也有许多僧人，如曾收养过陆羽的积公禅师，还有陆羽最交心的朋友诗僧皎然（他们在陆羽对茶道的研究上都给予了很多的帮助），......

        现在流行送礼送保健品，在众多保健品种，我选择了送普洱茶，因为普洱茶存放的时间长，而且是很高尚的文化礼品，是其他保健品不具有的。

　　我这次回乡想去见我的老师，一个对我恩重如山的人。在茶市里买普洱茶一下子就发难了，由于我不懂得如何挑选普洱茶，店家给我说普洱茶要越久的越好，拿出几个看似很久包装的普洱茶给我。我相信店家给我推荐的礼盒拿起就走。

　　我的老师陈教授平时也喜欢喝普洱茶，看到我送的普洱茶让他藏不住的喜悦对我格外可亲。我想到花了几千元的普洱茶定能让老师非常兴奋。

　　吃完饭不久，老师拿出自己的普洱茶来品赏，顺便一起把我送他的礼物拆开，看着老师小心的样子，自己在自豪......