普洱茶是云南茶业的一枝金花！

   　现代普洱茶特指云南省版纳、思茅、昆明、下关等地用云南大叶种晒青绿毛茶，经精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品。以及20世纪70年代以来经技术改革创新，采用云南大叶种晒青绿毛茶经增湿渥堆及后熟陈化制得的产品，具有干茶色泽褐红、条索肥壮重实、耐贮耐泡，茶汤红浓明亮、陈香显著、滋味浓醇回甘，叶底褐色柔软的特点。

   　据科学研究表明，现代普洱茶具有消食去腻、减肥防龋、降血脂、降低胆固醇等多种保健功能。随着这些保健功能被科学证实，普洱茶日益受世人所关爱，韩国、日本、德国、法国等国家和我国香港、台湾地区对普洱茶的消费不断升温，并冠以“减肥茶”、......

7月上旬普洱茶原产地报价

　　从六月底价格走势可以清晰的看出，普洱茶价格进入平稳阶段，市场开始理性化，随着消费者对普洱茶质量与茶品的分辨能力提高，在市场上不求质量只求数量的商品价格大跳水。但质量可靠的一些原料在目前一直居高不下：

　　南糯山古树茶300元/千克；
　　老班章古树茶600元/千克；
　　易武古树茶300元/千克；
　　布朗山古树茶300元/千克；

　　勐海台地茶均没有变动，以上月一至，其他茶区普遍比上月下降十元。更多详细价格请关注中国普洱茶贸易网，为您提供每日普洱茶价格行情。

6月下旬普洱茶原产地价格报道

　　6月11日，记者再次前往西双版纳的古六大茶山、易武、勐海茶区一一进行了解，通过原产地的价格分析，中国普洱茶贸易网对普洱茶价格涨跌更准确的预测。

　　易武乔木茶价格：250元——300元 ／千克；
　　古六大茶山古树乔木茶价格：400元／千克；
　　其中莽枝、革登产量微小，基本上到不了市场。
　　勐海茶区：特级68元／千克、一级60元／千克、二至三级58-50元／千克、十级茶27元／千克。
　　布朗山台地茶：80元／千克。
　　老班章：400-500元／千克。

　　中国普洱茶贸易网每期发布普洱茶原产品报价仅供参考，如需更详细资讯请关注网站，所有内容均来自前方记者现场......

        晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，５０年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，产品有滇青（即滇晒青，以下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕青、豫青等。青毛茶除少量供内销和出口外，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。湖北的老青茶、四川的做庄茶等也采用日晒干燥，但在晒干过程中，结合渥堆变色，品质风格与晒青不同，属于黑毛茶类，不应与晒青混淆。

        晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。现以滇青为例，介绍晒青的采制技术和品质特点。

        滇......

文：浮云

 瞧瞧茶叶的制作     

民间手工制茶     ......

普洱生茶与熟茶制作过程及辨识

        台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时间，也为往后市场发展奠下基础。从1999年开始，台湾普洱茶市场趋於成熟，2000年中进入高峰期，直至2001年底某週刊出现普洱茶负面报导，台湾市场出现低潮期。而此时期，2002年开始大陆普洱茶市场却方兴未艾，至今，已出现前所未有的热潮！

        然此时期，市场主流仍是香港仓储老茶品，且熟茶佔了70%以上市场。直至今日，虽然生茶品大增，但熟茶品还是消费主流。在多数消费者对於普洱茶知识仍属矇懂之际，笔者针对普洱茶製程稍做说明，以利辨识生熟茶，以及了解市场趋势与价值。

普洱茶製作与流程

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普洱茶本来就是一种生活 

　　看起来貌不惊人的普洱茶，从2006年开始，在郑州掀起了一波至今仍在高涨的饮茶新时尚，一时间，“满城争饮普洱茶”。

　　不可否认的是，普洱茶确实已经融入了郑州市民的生活，也改变着茶客们的品茗习惯。说到喝普洱茶的原因，郑州许多茶客称，他们大都是冲着普洱茶的减肥、降血脂等保健功效而结识普洱茶的，之后更多的则是享受普洱茶给生活带来的快乐，如喝普洱茶可“修身养性”，如享受拿出自己收藏的好茶与同道中人“斗茶”的乐趣。

　　5月26日下午，在郑州北茶城茶根缘店内，白先生带着珍藏的普洱茶与茶商怡人茶行的主人进行了一场“另类斗茶”。

　　据说“斗茶”始于唐代，是指互“斗”的......